Weihnachtsfeierbuffet -all inclusive-

ab 30 Personen - für 56 Euro pro Person

Weihnachtsfeier komplett (Buffet)
inkl. Getränkepauschale von 19 - 0 Uhr

Carspaccio vom Rind, Roastbeef -kalt- mi Remouladensauce, Vitello Tonnato vom Schweinerücken, kleine Frikadellen mit Cocktailsauce, gegrilltes Gemüse, Tomatensalat, Karottensalat, Krautsalat, Brot

ofenfrische Entenbrust und -keule, Rotkraut und Rosenkohl, Kartoffelknödel
Schweinesaftbraten, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
Fischauswahl mit Ratatouille und zweierlei Reis
hausgemachte Pasta

Saisonale, kleine feine Desserts im Glas

inkl. Bier, Weizen, Wasser, Softgetränke, Orangensaft, Apfelsaft und -schorle, Weinempfehlung, Grappa, Jägermeister, Ouzo, Baileys, Kaffee, Cappucino, Espresso

Grünkohlbuffet -satt- (ab 20 Personen)

ab 20 Personen 18,90 €
ab 25 Personen 16,90 €

  • deftiger Grünkohl
  • Bregenwurst (frisch und geräuchert)
  • Kasselerbraten und Bauchfleisch
  • gegrillte Schweinshaxe
  • grobe Bratwurst
  • Salz- und Bratkartoffeln
  • süßer und scharfer Senf

 

 

Weihnachtsfeierbuffet 1 "rustikal"

ab 30 Personen ab 16,90 €

  • Krustenbraten mit Malzbiersauce
  • Gemüse des Marktes
  • Kartoffelgratin
  • Geflügel-Currygeschnetzeltes
  • zweierlei Reis
  • kleine Desserts im Glas

Weihnachtsfeier-Buffet 2

  • Blattsalate mit Granatapfeldresing
  • Räucherlachs im Kräuterpfannkuchenwrap
  • Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
  • Hähnchenschnitzel mit Cocktailsauce
  • Kalte Schnitzel mit Curry-Dip und Riedel-Curry-Ketchup
  • Gegrillte Hähnchenkeulen - kalt- mit Cocktailsauce
  • Hackfleischbällchen - kalt - mit Remouladensauce
  • Entenbrust und -keule mit Rotkraut und Rosenkohl, Serviettenknödel
  • Schweinelende in Sherryrahmsauce, Gemüse des Marktes, Kartoffelgratin
  • Lachsfilet auf Blattspinat mit zweierlei Reis
  • Dreierlei Mini-Dessert im Weck-Glas oder kleinem Schälchen

28,90 Euro pro Person ab 30 Personen
27,90 Euro pro Person ab 40 Personen

 

Weihnachtsfeier-Buffet 3

  • Geflügelrahmsuppe mit rotem Curry - serviert -
  • Bruchetta
  • gegrillte Riesengarnelen mit Allioli
  • Tomate und Mozzarella im Weck-Glas mit Aceto und Basilikum
  • Vitello Tonato vom Schweinerücken
  • Blattsalate mit Balsamico-Dressing
  • Avocados mit Shrimpscocktail
  • Hausgebackenes Brot & Butter
  • Ofenfrischer Gänsebraten mit Rotkraut, Rosenkohl, Kartoffelknödel
  • Hirschkalbskeule mit Rosmarinsauce, Preiselbeerbirne und Serviettenknödeln
  • Rotbarschfilet in Thymiansauce auf Tomaten-Blattspinat, zweierlei Reis
  • dreierlei Mini-Dessert i

30,90 Euro pro Person ab 30 Personen
29,90 Euro pro Person ab 40 Personen

 

Weihnachtsfeier-Buffet 4

 

  • Brot & Butter
  • kleine Schweinemedaillons -kalt-  mit Sauce Tartar
  • marinierter Pilzsalat mit geräuchertem Schinken
  • Blattsalate mit Honig-Senfdresing
  • Räucherfischauswahl mit Senf-Dilldipp und Sahnemeerrettich
  • Garnelen am Spieß mit Curry-Dip
  • Gegrillte Zucchini, Aubergine und dreierlei Paprika mit Allioli
  • Ofenfrischer Gänsebraten mit Rotkraut, Rosenkohl, Kartoffelknödel
  • Roastbeef - am Stück gebraten - am Buffet tranchiert mit Gemüse des Marktes und Kartoffelgratin
  • Tranchen vom Schweinerücken mit Sherryrahm, grünen Bohnen
  • Zander und Rotbarschfilet auf Spinatcouscous und zweierlei Reis
  • hausgemachte Nudeln, fruchtige Tomatensauce und Parmesan
  • Käseauswahl mit Brot & Butter
  • dreierlei Mini-Dessert 

31,90 Euro pro Person ab 30 Personen
29,90 Euro pro Person ab 40 Personen